茶油是什么?茶油的功效有哪些

  • 茶油是什么?

    茶油,油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

    油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

    全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时,中国就开始栽种油茶,至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带,10多个省都能种植,主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区),全国现有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

    接下来我们来看看他的档案


    茶油的属性

    1、科属

    山茶科植物

    2、产地

    主要产区在中国的湖南、江西、广西等省(区)

    3、别名

    山茶油、山茶籽油

    4、简介

    油茶籽油俗称茶油,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

    5、图片

    茶油的营养价值、吃茶油的好处

    每100克茶油的营养价值有能量(千卡)899、维生素B1(毫克)、钙(毫克)5、水分(克)0.1、维生素B2(毫克)、镁(毫克)2、铁(毫克)1.1、脂肪(克)99.9、维生素C(毫克)、锰(毫克)1.17、维生素E(毫克)27.9、锌(毫克)0.34、铜(毫克)0.03、钾(毫克)2、磷(毫克)8、钠(毫克)0.7、硒(微克)2.8。

    茶油来自大自然,本身有相当高的营养价值,加上茶油自然的生长方式和科学的加工方法,使茶油的品质更自然健康,是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物食用油,也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

    茶油是稀有的木本植物油,比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量(茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%),食用后容易被人体吸收,同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。

    含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低,这样可以防止动脉硬化,抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。

    茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素,长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用,特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实:茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效,在国际上被称“长寿油”。

    不饱和脂肪酸有"美容酸"之称,而茶油的不饱和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。医学证明:每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。


    茶油可以用于烹饪,可以做出美味的菜肴,你可以看看下面几个菜的做法:

    茶油怎么吃?(超实用)

    当然,如果你要购买茶油的话,最好看看下面几个注意事项:

    茶油多少钱一斤?(值得参考)

    鉴定真假茶油的六个小妙招!

    如何鉴别山茶油真假好坏

小编推荐:

茶油百科致力于传播茶油的相关知识,我们的目标,就是将晦涩难懂的专业知识,破解成你我都能读得懂的科普文章,让亲在轻松愉快的氛围中,了解茶油的那些事儿。如果这些文章能够帮到亲,那将是我们的荣幸。如果亲发现了有错误之处,敬请批评指正,我们的完善离不开亲的支持,小编特此跪谢。 点此 提交错误